Receta galletas

Hola,

Para los que me habéis preguntado por e-mail cual es la receta que utilizo para las galletas, aquí os la explico.

Ingredientes:

245 gr. Mantequilla 
440 gr. Harina 
100 gr. Azúcar
1 Huevo
1 Pizca de sal

Elaboración:

Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y añadir el huevo con la pizca de sal.
Cuando esté todo bien integrado, tamizar la harina e ir añadiéndola poco a poco con las barillas (cuando no se pueda seguir con las manos).

Hacer una bola y partir en 3 trozos, estirar la masa y dejarla enfriar en la nevera durante 2 horas.

Cortar con los cortadores deseados y hornear las galletas con el horno precalentado a 180º durante 12 minutos (siempre dependiendo de cada tipo de horno).

Dejar enfriar las galletas en una rejilla y listas para comer.

Espero que os sea útil,

Eli